Archives

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor 4 personen: 2 hele preien 2 dl karnemelk 4 ons paddenstoelen 200 gram oude kaas 2 ons gemixte sla truffeldressing 50 gr knoflook croutons steranijs [...]

Dit Italiaanse, klassieke stoofgerecht is erg lekker en super gemakkelijk te bereiden. De oven doet het meeste werk. Als je geen kalfsschenkel kunt krijgen, is runderschenkel ook prima. Dit zijn [...]

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor de rabarber-bosvruchtencompote: 1 kilo rabarber 1 schepje rietsuiker 1 bakje aardbeien 1 bakje bosbessen 1 bakje frambozen 2x steranijs 1 stokje [...]

Benodigdheden Bressekip 2 bressekip filets 1 bakje gemixte paddenstoelen 2 dl gevogelte fond 50 gr creme fraiche scheutje madeira bosje dragon 1 dl kookroom scheutje soja peper zout 2 bolle [...]

Kalfssukade met jus Voor 4 personen: 4 kalfssukade lapjes van 200 gram 50 gram gedroogde morieljes 1 el paprikapoeder Boter Olie 4 flesjes lentebok bier 300 ml water 500 gram aardappelen 3 grote [...]

Voor 4 personen: 1 courgette 1 paprika rood 1 paprika groen 2 rode uien olie zout peper Bereidingswijze: Snijd de groente en plaats deze op de bbq, zorg voor een hete bbq en smeer de entrecote [...]

Ingrediënten voor 4 personen 5 grote tomaten 1 ui 0,5 rode peper 2 teentjes knoflook 1 klein ciabattabroodje (liefst iets oud) 1 dl water 80 ml olijfolie Scheutje witte wijnazijn Peper en zout Zo [...]

A la minute gerookte zalm Voor 4 personen: 4x 150r verse zalm 1 pond rookmot 1 bosje waterkers boter olie zout peper Bereidingswijze: Plaats onder in de pan het rookmot, daarover een stuk [...]

Caesar salade Benodigdheden: 1 Romeinsla 4 eieren Dressing: 3 knoflookteentjes 1 tl mosterd 1 tl azijn peper 1 ei olijfolie 8 ansjovis filets 1 citroen (sap) Croutons: Stevig witbrood (of zelf [...]