1 salade romaine 4 \u0153ufs<\/p>\n
3 gousses d’ail 1 c. \u00e0 c. de moutarde1 c. \u00e0 c. de vinaigre poivre 1 \u0153uf huile d’olive 8 filets d’anchois 1 citron (jus)<\/p>\n
Pain blanc ferme (ou pain cuit maison) 4 \u0153ufs huile d’olive 1 gousse d’ail poivre, sel de mer<\/p>\n
R\u00e9partissez la salade dans le saladier. Cuisez les \u0153ufs dans l’eau pendant 6 minutes, passez-les sous l’eau froide et pelez-les. M\u00e9langez l’ail, la moutarde, le vinaigre, le poivre et un \u0153uf frais avec un mixeur plongeur. Ajoutez un filet d’huile d’olive jusqu’\u00e0 obtenir une mayonnaise. Coupez la moiti\u00e9 des anchois et m\u00e9langez-les avec le jus de citron dans l’assaisonnement. Poivrez et salez \u00e9ventuellement \u00e0 votre convenance.<\/p>\n
Coupez le pain en gros d\u00e9s et r\u00e9partissez-les sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 pos\u00e9e sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile, saupoudrez l’ail finement hach\u00e9, salez et poivrez. Faites griller les cro\u00fbtons pendant quelques minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient mordor\u00e9s et croustillant. Attention de ne pas les faire br\u00fbler\u00a0! Versez l’assaisonnement sur la salade et remuez-la. Garnissez ensuite la salade avec des morceaux d’\u0153ufs cuits, les filets d’anchois, les cro\u00fbtons et le fromage parmesan r\u00e2p\u00e9. Servez accompagn\u00e9e d’une bol d’assaisonnement et du pain cuit fra\u00eechement dans une cloche \u00e0 pain Emile Henry.<\/p>\n
Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 pain en suivant les instructions du paquet et laissez-la reposer. P\u00e9trissez ensuite la p\u00e2te dans la forme souhait\u00e9e. Pr\u00e9chauffez le four 3D \u00e0 240 \u00baC. Farinez la cloche \u00e0 pain Emile Henry et placez le p\u00e2ton dans le moule. Incisez le dessus du p\u00e2ton de quelques coups de couteau et badigeonnez d’huile d’olive. Faites cuire le pain pendant 35 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il soit mordor\u00e9 et cuit. Accommodez de hauts de cuisses de poulet grill\u00e9s pour compl\u00e9ter le repas. Huilez les cuisses hauts de cuisses, mettez de l’ail, salez et poivrez et grillez la viande sur la plaque de gril.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients : 1 salade romaine 4 \u0153ufs Assaisonnement\u00a0: 3 gousses d’ail 1 c. \u00e0 c. de moutarde1 c. \u00e0 c. de vinaigre poivre 1 \u0153uf huile d’olive 8 filets d’anchois 1 citron (jus) Cro\u00fbtons\u00a0: Pain blanc ferme (ou pain cuit maison) 4 \u0153ufs huile d’olive 1 gousse d’ail poivre, sel de mer Pr\u00e9paration : R\u00e9partissez […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":11483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1223],"tags":[1224],"class_list":["post-11482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-nederland-proeft-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n