Cabillaud avec pâtes fraîches et pesto

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de cabillaud 25 g de beurre 4 tomates pomodoro 175 g pesto vert 75 g de fromage Parmesan Basilic frais Poivre et sel 500 g de pâtes tagliatelles 150 g d’olives noires et vertes

Préparation :

• Préchauffez le four conventionnel à 180 degrés. • Partagez le cabillaud en quatre parts. Posez les morceaux de cabillaud dans un plat à four beurré. Nappez chaque part de cabillaud d’une cuillère à café de pesto. Posez sur chaque morceau de cabillaud les tomates et le basilic comme des tuiles. • Placez le plat dans le four conventionnel (en haut à droite) et laissez cuire pendant 15 minutes. Retirez le plat du four et saupoudrez le fromage parmesan sur le cabillaud. Placez ensuite le plat sous le gril et faites griller pendant 4 minutes. Cuisez les pâtes conformément aux indications de cuisson. Égouttez les pâtes, ajoutez le restant de pesto et mélangez bien le tout.

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