Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor 4 personen:
- 2 hele preien
- 2 dl karnemelk
- 4 ons paddenstoelen
- 200 gram oude kaas
- 2 ons gemixte sla
- truffeldressing
- 50 gr knoflook croutons
- steranijs
- laurierblaadjes
- peper
- zout
- limoen
- bieslook
- dille
Bereidingswijze:
- Snijd het wit van de prei in ringetje
- Snijd het groen van de prei in dunne reepjes
- Gaar het wit van de prei rustig in de karnemelk en zet deze koel
- Bak de paddenstoelen krokant aan.(3 minuten)
- Snijd de prei in reepjes
- Frituur de groene prei reepjes in de koolzaadolie(chipjes)
- Meng de gemixte sla, paddenstoelen en de dressing met elkaar voeg de croutons toe met als laatste de gefrituurde prei
- Maak van de afsnijdsel van de prei een het vocht van de karnemelk een bijpassen soepje.
Preisoep
Bereidingswijze:
- Snijd de prei in blokjes
- Schenk de groente over naar de soupmaker.
- Schenk de karnemelk bij.
- Zout en peper om tot smaak te brengen.
- Soupmaker aanzetten.
Versgebakken brood
Bereidingswijze:
- Koop een kant-en-klare broodmix
- Stop dit in de breadmaker van Morphy Richards
- Stel de juiste tijd in
- En geniet van heerlijk zelf gebakken brood
Recommended Posts