Ingrédients pour 2 personnes : 1 kg d’asperges blanches 1 c. à c. de sucre 75 grammes de beurre 3 œufs durs 2 c. à s. de persil haché 100 g de jambon Noix de muscade Préparation des [...]
4 personnes : 800 g d’asperges blanches 2 gousses d’ail 1 c. à s. d’huile d’olive 400 g de riz risotto 2 oignons de printemps 2 oignons 2 bouillons-cubes 1 paquet de [...]
Ingrédients : 1 cm de racine de gingembre, 2 gousses d’ail, 4 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à c. de poivre de Cayenne, 2 c. à s. de miel, ½ citron confit, 4 cuisses de poulet, 1 [...]
Ingrédients : 750 g de viande de bœuf pour ragoût, 4 c. à s. de farine + extra pour lier la préparation, 3 oignons, beurre, huile d’olive, 2 tiges de thym, 2 feuilles de laurier, 5 clous de [...]
Confit de veau avec sauce 4 personnes : 4 tranches pour confit de veau de 200 grammes 50 grammes de morilles déshydratées 1 c. à s. de paprika en poudre Beurre Huile 4 bouteilles de bière [...]
Saumon à la minute 4 personnes : 4x 150 gr de saumon frais 1 fumoir 1 botte de cresson Beurre Huile Sel Poivre Préparation : Placez le fumoir au fond de la poêle, par-dessus un morceau de papier [...]